Falstaff Magazin Schweiz 08/2020

LIEBE FEINSCHMECKERINNEN, LIEBE FEINSCHMECKER!

Wir befinden uns leider schon wieder in einer Ausnahmesituation. Die Fallzahlen steigen täglich rasant an, und es liegt nun an uns, den Massnahmen des Bundes zu folgen, um die Ausbreitung des Virus zu verhindern. Unseren Freunden in den Wintertourismusgebieten droht eine Wintersaison, die so noch niemals erlebt wurde. Und auch für die Restaurantbetriebe und Hotels in den restlichen Gebieten der Schweiz wird es wohl ein weiteres Mal schwierig werden. Doch es gibt auch gute Nachrichten: Die erste Impfung gegen den Virus wird im kommenden Jahr erwartet, und dann, ja dann könnte sich unser aller Leben wieder normalisieren. Bis dahin müssen wir den Genuss aber wohl grösstenteils in die eigenen vier Wände verlagern. Zu Hause kochen und zu Hause tolle Weine geniessen, das hat vor allem in dieser Jahreszeit doch auch etwas für sich. Die Gastronomie sollten wir alle dennoch fördern, wo wir esnur können. Winterferien werden auch in safer Form möglich sein. Und damit wir unsere Reiseträume nicht verlieren, haben wir Ihnen in diesem Heft sechs besonders «duftende Reiseziele» gewidmet, gemäss dem Titelmotto dieser Falstaff Ausgabe – «Gewürze». Unsere kulinarische Erinnerung orientiert sich sehr stark an Gerüchen und Düften. Genau mit diesem Aspekt setzen wir uns in dieser Ausgabe besonders auseinander. Weinliebhaber kommen bei unserer Geschichte über das Burgund und bei unserer Pinot Noir Trophy voll auf ihre Kosten. Geniessen Sie die neue Falstaff-Ausgabe und lassen Sie sich das Leben trotz Corona nicht vermiesen. Der nächste Herbst könnte schon ein ganz anderer sein.

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