Falstaff Magazin Schweiz 03/2022
LIEBE FEINSCHMECKERINNEN, LIEBE FEINSCHMECKER!
Nach Covid nun diese vor allem humanitäre Mein Gott, was für Zeiten machen wir durch! Katastrophe in der Ukraine. Wann und wie wird das ein Ende haben? Dennoch, unser Leben geht weiter. Und die Sehnsucht nach ein bisschen Genuss, Ferien und Abwechslung steigt – obwohl uns die Vorfreude angesichts dieser Entwicklungen nicht leicht gemacht wird. Die USA haben wieder aufgesperrt! Viele Städte wie New York standen ja zwei Jahre lang massiv unter Covid-Quarantäne mit den schlimmsten Auswirkungen auch für die Gastronomie. Grund genug, einen Lokalaugenschein an den Genuss-Hotspots dieses riesigen und vielfältigen Landes vorzunehmen, übrigens auch jenseits von New York oder Kalifornien. So gross, wie das Land ist, ist auch das Potenzial für Entdeckungen! Zu den kulinarischen Tugenden der USA zählt auch ihr Weinbau, dem wir ebenfalls in allen Facetten nach- spüren, inklusive einer erschöpfenden Übersicht über die Teuersten der Teuren, über Weine, von denen man irgendwann einmal im Leben einen Schluck ergattert haben muss.
Wer es lieber lokal mag, wird sicher bei unserer diesjährigen Chardonnay-Trophy fündig. Die Sorte scheint sich in der Schweiz pudelwohl zu fühlen und bringt einige der bestbewerteten Tropfen des ganzen Landes hervor. Ab Seite 56 stellen wir Ihnen die drei Topweine und ihre Produzenten genauer vor. Wir wünschen Ihnen einen wunderschönen Frühling mit duftenden Genussmomenten und viel Inspiration für die Planung Ihrer nächsten Reisen. Wie immer sind wir dabei sehr gerne Ihre Assistenten.
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