Falstaff Magazin Schweiz 03/2019
LIEBE FEINSCHMECKERINNEN, LIEBE FEINSCHMECKER!
Endlich wieder Licht! Wir wissen nicht, wie es Ihnen geht, aber wir freuen uns jedes Mal, wenn die Sonne wieder länger am Himmel steht und die dunklen Tage weniger werden. Da macht es gleich mehr Spass, einen Vormittag auf dem Markt zu verbringen. Hier am Käsestand probieren, dort schauen, ob der neue Spargel schon zum Verkauf steht – flugs sind zwei Stun- den vergangen und die Taschen voll mit feinsten Zutaten für das Abendessen mit Freunden. Welche Märkte Ihnen besonders gut gefallen, haben Sie uns im Online-Voting auf falstaff.com mitgeteilt – die Vorstellung finden Sie in dieser Ausgabe. Jetzt im Frühjahr beginnt die ideale Reisezeit für Kurztrips innerhalb Europas. Ein Team aus erfahrenen Falstaff-Redaktoren hat sich für Sie Sizilien näher angeschaut. Waren Sie schon einmal dort? Was für eine pracht- volle Insel! Egal ob Meeresfrüchte oder deftige Fleischgerichte, köstliche Pasta oder kunstvolle Desserts: Das reiche geschichtliche Erbe der grössten Insel im Mittelmeer schlägt sich nicht nur in den antiken Städten nieder, sondern vor allem und gerade in der Kulinarik. Unsere zahlreichen Tipps und Geschichten finden Sie ab Seite 68. Wenn es Sie eher in den Norden zieht, sollten Sie sich das Long Weekend Oslo näher anschauen: Wir haben für Sie ein ganzes Gourmet-Wochenende geplant. Nicht so weit weg, sondern direkt vor der Haustür liegt die Bündner Herrschaft. Eine traumhafte Region, die mit hervorragenden Weinen lockt und die vor allem dazu einlädt, sie zu Fuss zu erkunden. Falstaff hat sich auf eine Weinwanderung begeben und gibt Ihnen die besten Tipps für Routen, Winzerbesuche und Einkehr. Auch bei der ersten Falstaff-Chardonnay-Trophy spielt das Bündnerland eine entscheidende Rolle. Wir haben für Sie Schweizer Chardonnay degustiert, die besten Weine finden Sie in dieser Ausgabe.
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