Falstaff Magazin Schweiz 06/2023
LIEBE FEINSCHMECKERINNEN, LIEBE FEINSCHMECKER!
Viele Menschen lieben den Spätsommer und das nicht ohne Grund. Die Massen in den beliebtesten Urlaubsdomizilen verschwinden, die Liebhaber der späten Farben des Sommers, dieser besonderen Atmosphäre des herannahenden Frühherbstes, schwärmen aus. Wir gehören auch dazu. Wir lieben diese Zeit, weil alle mehr Zeit haben: Die Servicebrigaden in den Restaurants, die guten Geister in den Hotels, die Menschen in den Bergen, an den Seen und am Meer. Der Spätsommer ist auch ein Malermeister: Äpfel, Beeren, Pflaumen bekommen ihren letzten Anstrich. Die Zeit des Fermentierens und «Einmachens» beginnt. Geniessen Sie mit diesem Falstaff-Heft diese wunderbare Zeit. Im Weinteil widmen wir uns unter anderem dem Osten der Deutschschweiz, der die Kantone St. Gallen und Graubünden umfasst. Ein wahres Paradies für Liebhaber der Rebsorte Pinot Noir, die hier herausragende Qualitäten hervorbringt. Die finden sich seit vielen Jahren auch in Deutschland, wo die grossartige, sensible, feine Traube, die wir primär im Burgund bewundern, längst Fuss gefasst hat. So gut, dass die französischen Nachbarn mittlerweile sehr skeptisch die hiesigen Entwicklungen verfolgen, zumal die Preise der deutschen Weinmacher oft um ein Vielfaches geringer sind. Schaumweinliebhaber dürfen sich zudem von unserer Weinreise in die legendäre Champagne inspirieren lassen und Golfer finden in unserer Story über die besten Genuss-Golfplätze ganz sicher viele kulinarisch interessante Tipps.
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