Falstaff Magazin Schweiz 02/2022
LIEBE FEINSCHMECKERINNEN, LIEBE FEINSCHMECKER!
Normale Zeiten – wann hatten wir die zuletzt? Nach mehr als zwei Jahren Covid, als wir gerade glaubten, es überwunden zu haben, trifft uns der nächste Super-GAU. Nie hätten wir gedacht, dass in der heutigen Zeit noch Dinge möglich sind, wie wir sie jetzt in der Ukraine erleben. Aber sie sind möglich. Und plötzlich sind wir wieder weit entfernt von «normalen Zeiten». Je trauriger und furchtbarer sich die politische Weltbühne präsentiert, desto mehr müssen wir versuchen, unsere eigene, sehr persönliche Welt zu erhalten, jeden (!) Tag leben und geniessen. Carpe diem! Denn wir wissen nicht, was morgen passiert und über uns herein bricht. Unser erstes Ziel bei Falstaff ist es, Ihnen und uns allen Anregungen für ein Leben in Genuss zu geben – und die Bestärkung, es auch wirklich zu leben. Etwa mit den tollsten Weinen der Welt. Dieses Mal haben wir «König Burgund» auf den Titel gesetzt. Keine Weinregion der Welt ist so begehrt und teuer geworden wie das Burgund. Lesen Sie bei uns, warum das so ist, und füllen Sie Ihre Burgunder-Wissenslücken, sofern Sie noch welche haben. Ab Seite 60 stellen wir Ihnen zudem eine Weinpersönlichkeit vor, die Sie unbedingt kennen sollten. Unseren «Sommelier des Jahres 2022»: Marco Franzelin von «Schloss Schauenstein». Auch wenn es uns derzeit alles andere als leicht fällt, positiv zu denken oder mit Optimismus in die Zukunft zu schauen: Nutzen wir mit unseren Freunden oder Familien jede Gelegenheit, zu geniessen, innezuhalten und dankbar zu sein, dass es uns besser geht als den meisten anderen auf dieser Welt.
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