Falstaff Magazin Schweiz 05/2020

LIEBE FEINSCHMECKERINNEN, LIEBE FEINSCHMECKER!

Haben Sie die letzten Wochen auch als ein einziges Aufatmen erlebt? Sicher, es heißt auch weiterhin wachsam bleiben, damit die Lockerungen der Corona-Einschränkungen Schritt für Schritt weitergehen können. Aber wohl jeder von uns hat es in den ersten Tagen nach Ende des Shutdowns gespürt wie selten zuvor: Es tut gut, endlich wieder unsere Freunde und entfernt lebenden Verwandten treffen zu können. Es ist großartig, sich wieder halbwegs normal zu verhalten. Darum haben wir dieses Heft unter den Sammeltitel »Comeback« gestellt: Denn nun kommt auch die Sinnenfreude zurück. Wir haben großen Nachholbedarf dabei, es uns gut gehen, uns den Wind unserer wiedergewonnenen Freiheit um die Nase wehen zu lassen – etwa an der Küste Istriens, wo wir die spannendsten neuen und viele altbekannte Gourmet-Adressen für Sie zusammengetragen haben (ab S. 136). Oder in Budapest, wohin uns unser »Long Weekend« entführt (ab S. 216). Oder Sie entdecken die »dänische Südsee« für sich, woan den weitläufigen Stränden, ganz corona-adäquat, selbst im Hochsommer immer genügend Platz zwischen den Badegästen vorhanden ist. Aber auch für die Sommerfrische zu Hause haben wir viele Anregungen: Unsere Wein-Redakteure haben eine Auswahl an Sommerweinen zusammengestellt, von Weiß über Rosé bis Schaumwein (ab S. 60). Wir haben die neuesten Trends in Sachen Grillen recherchiert, Expertentipps inklusive (ab S. 120). Und wir haben die besten Heurigen von ganz Österreich aufgelistet – als Ergebnis der größten Heurigen-Umfrage des Jahres (ab S. 186).

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