Falstaff Magazin Schweiz 10/2024

Erhältlich als Heft und E-Paper

ET: 13.12.2024

Falstaff Magazin 10/2024 - Winterfreuden
LIEBE FEINSCHMECKERINNEN, LIEBE FEINSCHMECKER!

Der Jahreswechsel ist eine Zeit der Besinnung. Eine Zeit des Rückblicks auf das Erreichte, aber auch der Vorschau auf das Kommende. Und es ist eine Zeit, in der beides gefeiert werden darf. Wie wichtig es ist, das Leben zu geniessen und zu begiessen, dafür halten wir in unserer letzten Ausgabe 2024 ein ausführliches und hoffentlich überzeugendes Plädoyer. «Wie soll der, der nie in Masslosigkeit lebt, im Alltag das Mass finden?», schreibt der renommierte Literaturkritiker und leidenschaftliche Geniesser Denis Scheck im Essay, den er beigesteuert hat. Man kann ihm nur beipflichten. Ihren Falstaff-Einstand feiert Romana Echensperger – Autorin, Sommelière und Master of Wine. Sie übernimmt ab sofort gemeinsam mit Ulrich Sautter die WeinChefredaktion von Falstaff Deutschland. Von Sautter und Echensperger können Sie im aktuellen Magazin unter anderem erfahren, wie Sie gereifte Rotweine perfekt vorbereitet auf den Tisch bringen – und was ein gelungenes Fest eigentlich ausmacht. So viel sei verraten: Nicht alles muss perfekt sein! Wie wohltuend! Im Wein-Teil spüren wir zudem den besten Süssweinen und Schweizer Schaumweinen nach. Im Gourmet-Teil widmen wir uns den Siegern des neu erschienenen Falstaff Restaurant- und Beizenguide 2025, gehen der Zutat Zeit auf die Spur und feiern das Brot. Zum Abschluss besuchen wir nicht nur das ikonenhafte «Bürgenstock Resort», sondern reisen auch der Wärme entgegen: auf die Kanarischen Inseln. Viel Freude mit dem neuen Falstaff – und: Geniessen Sie die «festive season» mit Ihren Liebsten!